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糖霜花生米

菜谱编号:456-753
糖霜花生米是【Anruotong】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖霜花生米”。
糖霜花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咬一口,嘎嘣脆?。

糖霜花生米主厨:Anruotong

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:一盘--
辅助料用量
鸡蛋:一个玉米淀粉:适量
糖:一勺水:一勺

糖霜花生米的做法步骤

  • 第九步:一直炒出糖香味,锅底变焦糖色。
  • 第十一步:粒粒分明,装盘晾凉,香甜酥脆~
  • 第二步:装盘,加入两个蛋黄(或者一个鸡蛋),搅拌均匀。
  • 第七步:干净的锅里,一勺水一勺糖,大火烧开。
  • 第六步:炸好,装盘备用(我的火有点大了,不过依旧很香)。
  • 第十步:加入炸好的花生米,关火,快去翻拌均匀。
  • 第五步:热锅凉油加入花生米,小火慢炸十分钟左右。
  • 第三步:加入两三勺玉米淀粉,裹匀。
  • 第四步:倒回盘中,去掉多余淀粉。
  • 第八步:勺子不断绕锅底画圈圈,大泡变小泡,继续画圈圈。
  • 第一步:花生米前一晚,洗净晾干(轻一点,尽量不破坏花生皮)~
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:花生花生米糖霜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖霜花生米。

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