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普通面粉土司

菜谱编号:456-948
普通面粉土司是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“普通面粉土司”。
普通面粉土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的高筋粉没了,用普通面粉做了一个土司,口感还是有差别的。

普通面粉土司主厨:柳絮1982

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:250克牛奶:140克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
糖:20克黄油:20克
酵母:3克盐:2克

普通面粉土司的做法步骤

  • 第四步:继续搅拌。
  • 第十一步:发酵7分满。
  • 第十二步:150℃,45分钟。
  • 第五步:发酵2倍大。
  • 第七步:分成三份,醒发10分钟。
  • 第二步:搅拌。
  • 第三步:放入黄油。
  • 第十步:放到模具中。
  • 第一步:将除了黄油以外的所有材料放到厨师机里。
  • 第八步:擀成长舌状。
  • 第六步:排气。
  • 第九步:卷起来。
  • 菜谱标签:烘焙早餐

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