咖喱中品味马来西亚的异域风情——娘惹咖喱鸡翅
咖喱中品味马来西亚的异域风情——娘惹咖喱鸡翅是【豆豆妈妈myq】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱中品味马来西亚的异域风情——娘惹咖喱鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年8月份老公去马来旅游，我交待他帮我带点咖喱回来。
他没有负我所托，帮我带了2小盒娘惹咖喱鸡酱。
带这个酱回来也是有个小故事，
老公说去了当地的超市，只看到这1种咖喱酱是写着中文的，
并且在当地吃的那些咖喱菜中，
只有这个娘惹咖喱还是比较符合他的口味的，
所以他一看到这个酱就想也没有想就买了。
“娘惹”是指中国人与马来人通婚诞下的孩子，
男孩被称为“蓑蓑”(巴音)，女孩则是‘娘惹’。
他们不但在居住方面有了适应性的转变，而且在饮食习惯上也有所变化，
而‘娘惹菜’就是她们以传统中式食物和烹饪方法，
配合马来常用香料创制出的第一代‘fusion’菜，形成了自己特别的味道，
其特色是味道香浓，带有酸、甜、辣及刺激性味道，充满了热带风味。
“娘惹咖哩鸡”是马来西亚有名的菜式之一，
是由马拉西亚娘惹咖哩鸡酱与鸡块和番茄烹饪而成的。
先不说口味，这鲜嫩的菜色看上去便让人垂涎欲滴了。
鲜嫩的鸡块和酸酸甜甜的番茄融入了浓浓的咖哩味，
配上白米饭，真是绝配哇。
如何做出一道充满异国风情的"娘惹咖喱鸡翅"呢?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 娘惹咖喱鸡酱：半包 | 鸡翅：9个 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半个； | 小番茄：6个 |
| 椰浆：1小杯 | -- |
咖喱中品味马来西亚的异域风情——娘惹咖喱鸡翅的做法步骤
咖喱中品味马来西亚的异域风情——娘惹咖喱鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1咖喱酱要先炒出香味，炒的时候要用中小火。
2煮咖喱菜，咖喱酱很重要，如果想要最地道的口味，最好选择地道的咖喱酱，
3椰浆是使咖喱异常香浓好吃的重点，如果没有也可用牛奶代替；
4咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量。
答配菜谱：咖喱与鸡翅的做法