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煎饼盒子

菜谱编号：457-279

煎饼盒子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饼盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

韭菜煎饼盒子适宜于春季食用。应该是表皮金黄酥脆，韭菜鲜香。做过无数次但今天翻车了，因为选料不对，我用的煎饼是大米，小米，玉米，高梁米，燕麦，薏米，大豆比较糟，包的时候就有要漏的感觉，烙的时候达不到酥脆的效果，属于失败。

煎饼盒子主厨：寻梦一ZbDu

第二步：香菇择洗干净，切碎，鸡蛋打散，煎成蛋花，然后加香菇碎炒一下，加1勺蚝油炒香，炒好盛出，韭菜择洗干净。

第五步：这次煎饼盒子没有达到酥脆的效果，属于失败。

第一步：煎饼4张，鸡蛋4个，韭菜200克，香菇5个。

第三步：韭菜控干切碎，加1勺油拌一下，然后加上炒好的鸡蛋和香菇，加点鸡汁，盐和五香粉搅拌均匀装到小一点的盆中。

第四步：把每张煎饼分成4份，准备好所有食材，开始包盒子了，和包春卷基本相似，都包好后放平底锅烙要小火两面煎黄就好。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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