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感恩节的蛋糕

菜谱编号:045-845
感恩节的蛋糕是【elmonte】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“感恩节的蛋糕”。
感恩节的蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年的感恩照例去朋友家度过,饭后LG就加入黑色星期五的大抢购去了。我没那么疯狂,就在家整理照片啦。今年还是做了蛋糕参加party,没办法,在大厨面前,我的那点厨艺是上不了台面的。今年的蛋糕可以说是失败之作,因为线条被裱的太难看了,正如儿子说还需多多练习才行。

蛋糕体的做法就不再啰嗦了,戚风蛋糕的做法。

蛋糕体材料:(10寸和8寸各1个)

蛋白糊:蛋白12个,白糖3/4杯,米醋几滴。

蛋黄糊:蛋黄12个,白糖1/4杯,玉米油3/4杯(180ML),牛奶3/4杯(180ML),低筋面粉(1+1/2)杯(过筛)。

1杯=250ML

感恩节的蛋糕主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
10寸戚风蛋糕:1个8寸戚风蛋糕:1个
鲜奶油:700ML草莓:适量
奇异果:1个--
辅助料用量
黄桃罐头:1罐紫色食用色素:2滴
糖:适量--

感恩节的蛋糕的做法步骤

  • 第八步:在蛋糕上挤上花纹,放上水果装饰即可。
  • 第九步:线条挤得太难看了,要多多练习才行呀!
  • 第六步:倒入鲜奶油,用抹刀抹平。
  • 第五步:盖上另一片8寸的蛋糕片,轻压一下。
  • 第一步:蛋糕用面包刀片各成2片。
  • 第三步:取一片10寸的蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上草莓丁和黄桃丁。
  • 第四步:放上另一片10寸蛋糕片,在蛋糕抹上一层奶油,放上一片8寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上剩余的草莓丁和黄桃丁。
  • 第七步:剩余的鲜奶油滴入紫色食用色素,拌匀,装入裱花袋。
  • 第二步:鲜奶油加糖打发至硬性。
  • 菜谱标签:节日习俗感恩节

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