感恩节的蛋糕
感恩节的蛋糕是【elmonte】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“感恩节的蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今年的感恩照例去朋友家度过,饭后LG就加入黑色星期五的大抢购去了。我没那么疯狂,就在家整理照片啦。今年还是做了蛋糕参加party,没办法,在大厨面前,我的那点厨艺是上不了台面的。今年的蛋糕可以说是失败之作,因为线条被裱的太难看了,正如儿子说还需多多练习才行。
蛋糕体的做法就不再啰嗦了,戚风蛋糕的做法。
蛋糕体材料:(10寸和8寸各1个)
蛋白糊:蛋白12个,白糖3/4杯,米醋几滴。
蛋黄糊:蛋黄12个,白糖1/4杯,玉米油3/4杯(180ML),牛奶3/4杯(180ML),低筋面粉(1+1/2)杯(过筛)。
1杯=250ML
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
10寸戚风蛋糕:1个 | 8寸戚风蛋糕:1个 |
鲜奶油:700ML | 草莓:适量 |
奇异果:1个 | -- |
辅助料用量 | |
黄桃罐头:1罐 | 紫色食用色素:2滴 |
糖:适量 | -- |