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咖喱土豆牛肉

菜谱编号:458-775
咖喱土豆牛肉是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆牛肉”。
咖喱土豆牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱土豆牛肉是一道以土豆、牛肉为主要食材,咖喱为辅料制作而成的咖喱味私房菜。这道菜色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。胃肠功能欠佳者不宜多吃。

咖喱土豆牛肉主厨:哲妈——爱生活爱家人爱厨房

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
牛肉:500克土豆:1个
辅助料用量
青椒:半个洋葱:半个
咖喱:4块--

咖喱土豆牛肉的做法步骤

  • 第十步:盖上锅盖转中小火,烧至土豆块熟透,放入青椒片。
  • 第五步:锅内加入食用油烧热,加入葱、姜炒香,放入牛肉、山楂片翻炒均匀。
  • 第六步:倒入电压力锅内,加入料酒、胡椒粉和少许盐,倒入清水没过食材,炖制40分钟。
  • 第四步:准备调料。
  • 第七步:土豆洗净削皮滚刀切块,洋葱、青椒斜刀切片。
  • 第八步:牛肉和汤一起倒入不粘锅中,捡出葱、姜、山楂片。
  • 第十二步:浇在米饭上即可。
  • 第一步:牛肉切块,用清水浸泡出血水。
  • 第十一步:大火翻炒2分钟左右收汁。
  • 第二步:牛肉冷水下锅,煮开去浮沫。
  • 第九步:放入土豆、洋葱和咖喱块,大火烧开至咖喱块融化。
  • 第三步:用温水洗净浮沫。
  • 相关食材:牛肉土豆咖喱

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