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炸虎皮扣肉

菜谱编号:459-316
炸虎皮扣肉是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸虎皮扣肉”。
炸虎皮扣肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凤记美食周四上午10点,在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程,欢迎大家一起来分享。

炸虎皮扣肉主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带皮猪肉:一大块--
辅助料用量
姜:20克--

炸虎皮扣肉的做法步骤

  • 第七步:升高油温至约200度左右,下猪肉再炸。
  • 第六步:炸至皮硬时打起。
  • 第一步:带皮猪肉一块。
  • 第八步:猪皮起泡打起。
  • 第九步:放入水中浸泡。
  • 第十步:如此便0K了。
  • 第四步:抹匀盐后抹匀白醋,凉干。
  • 第五步:锅加入适量油烧至三成热,下猪肉中小火炸。
  • 第三步:用叉车插孔。
  • 第二步:锅加入适量水,八角、姜、香叶、猪肉,开火煮约半小时。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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