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灌汤包

菜谱编号:460-592
灌汤包是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灌汤包”。
灌汤包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的,吃得放心。

灌汤包主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
肉馅:(七分瘦三分肥)适量猪皮冻:适量
辅助料用量
胡萝卜丁:适量香菇丁:适量
香葱末:适量--

灌汤包的做法步骤

  • 第三步:放适量盐,生抽,少量老抽,白糖少许,搅拌匀。
  • 第六步:猪皮冻切丁放入肉馅上面。
  • 第十步:如果不会包包子,还可以包成饺子形状。
  • 第二步:适量肉馅加胡萝卜丁,香菇丁,葱末。
  • 第八步:放入调好的馅。
  • 第十一步:大火蒸15分钟即可。
  • 第四步:放3汤勺水淀粉,分次加,肉馅顺着一个方向搅。
  • 第五步:搅好的肉馅。
  • 第九步:包包子一样包起来,中间可以捏在一起。
  • 第七步:面团取9克,擀面杖擀成比饺子皮大些的圆形。
  • 第一步:面粉300克加温水140克,揉成光滑面团,盖好盖子,静置一边。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的灌汤包。

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