烫面油饼
烫面油饼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面油饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“烫面油饼”的优点是面团筋力很小,任由你摆布,所以擀制时很容易成型,同时油饼的层次薄而均匀,由于是热水和面,烙熟的油饼非常软,是一道老少皆宜的面食。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 开水:适量 |
烫面油饼的做法步骤
烫面油饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、烫面后一定要晾凉再和面。
2、不用油酥,直接抹一层玉米油也可以。
3、和面时可以加少许温水,一定要和成软一点的面团。