第五步：锅中倒入适量的油7成热放入鸡块。
第十步：放入炸好的鸡块。
第九步：放入青椒块、胡萝卜块，加入1罐小石窑糖醋汁翻她均匀。
第八步：起锅烧油，放入葱姜丝煸她出香味。
第一步：准备食材，青椒胡萝卜切块，葱姜切丝，鸡腿去皮去骨切块备用。
第六步：炸制定形捞出。
第二步：鸡腿块盘中加入一个蛋黄，1勺胡椒粉、半勺盐和1勺料酒抓匀。
第十一步：翻她均匀出锅。
第七步：油热再次将炸好的鸡块放入，复炸第二遍，炸至金黄捞出备用。
第四步：这是调好的鸡肉块的状态。
第三步：加入淀粉抓匀。
糖醋鸡块
糖醋鸡块是【莎糖家】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸甜可口的糖醋鸡块，是女士和小朋友们的最爱。每次去饭店都会占糖醋的菜品，像糖醋鱼，糖醋肉段等等。那么这道菜好吃的关键就是这个料汁的制作，糖和醋的搭配比例，过酸或过糖都会影响成品的味道。今天我用的是小石窑糖醋汁来制作，不用添加其它调味料，这样就简单方便多了，即使是厨房小白也可以轻松搞定。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | 葱：适量 |
| 食用油：适量 | 胡萝卜：1根 |
| 青椒：1个 | 蛋黄：1个 |
| 淀粉：2勺 | 胡椒粉：1勺 |
| 盐：半勺 | 料酒：1勺 |
| 小石窑糖醋汁：1罐 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |