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(理智派生活)同款~果香糖醋排骨

菜谱编号:508-610
(理智派生活)同款~果香糖醋排骨是【吴妈厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“(理智派生活)同款~果香糖醋排骨”。
(理智派生活)同款~果香糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近追剧的朋友一定知道,被一道糖醋排骨霸屏,不同的做法上了热搜,电视剧《理智派生活》祁晓下厨做了沈若歆爱吃的糖醋排骨,看完后就尝试做了一下,意想不到的好吃。

(理智派生活)同款~果香糖醋排骨主厨:吴妈厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:350克--
辅助料用量
生姜:1块草果:2个
八角:1个茴香:适量

(理智派生活)同款~果香糖醋排骨的做法步骤

  • 第一步:准备好食材。
  • 第八步:超级开胃又下饭。
  • 第六步:加热水没过排骨大火煮开转中小火大约40分钟左右后再转大火,加1勺老抽和青梅酱翻炒收汁即可。
  • 第三步:所有食材准备就绪,开始制作啦。
  • 第四步:锅内放入植物油,把排骨煎成二面金黄。
  • 第五步:放入生姜片,草果和茴香,再加料酒1勺,2勺生抽,3勺米醋,40克冰糖翻炒均匀。
  • 第二步:排骨用清水浸泡半个小时洗净,锅内加适量水加生姜4片烧温热把排骨倒入煮开,加1勺料酒煮至排骨变色后捞出。
  • 第七步:这道酸酸甜甜带着果香味糖醋排骨酥软入味就完成啦!,装盘上桌。
  • (理智派生活)同款~果香糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    附上自己做的青梅酱的做法:青梅3颗,把青梅去核切成小粒,加20毫升和4克白糖,一起放入料理机打成浆;准备不粘锅一个,把青梅浆倒入锅中,小火慢慢翻炒至水分蒸发,青梅酱抱成团即可。

    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的(理智派生活)同款~果香糖醋排骨。

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