当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆豉鲮鱼

豆豉鲮鱼

菜谱编号:465-252
豆豉鲮鱼是【四月豆】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼”。
豆豉鲮鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮州的鲮鱼干,陪上豆豉,完美!先煎后蒸,香、香、香!

豆豉鲮鱼主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲮鱼干:1条半豆豉:50克
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
辣椒:少许花椒:1匙

豆豉鲮鱼的做法步骤

  • 第十步:成品。
  • 第八步:盖上盖子蒸十分钟。
  • 第三步:热油慢煎。
  • 第二步:用水泡一会,洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
  • 第一步:准备好的食材。
  • 第七步:需要蒸入味。
  • 第五步:倒入豆豉、辣椒、姜、葱一起煎香。
  • 第六步:煎香后,盛入盘中。
  • 第四步:两面反复翻煎。
  • 第九步:出锅
  • 豆豉鲮鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆豉应该上下铺的,全铺上面了,拍照效果差,但很香。
    2·、豆豉咸味,这道菜不需要放盐。

    相关食材:鲮鱼豆豉

    豆豉鲮鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【四月豆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆豉鲮鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜