豆豉鲮鱼
豆豉鲮鱼是【四月豆】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
潮州的鲮鱼干,陪上豆豉,完美!先煎后蒸,香、香、香!
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲮鱼干:1条半 | 豆豉:50克 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
辣椒:少许 | 花椒:1匙 |
豆豉鲮鱼的做法步骤
豆豉鲮鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆豉应该上下铺的,全铺上面了,拍照效果差,但很香。
2·、豆豉咸味,这道菜不需要放盐。
答配菜谱:鲮鱼与豆豉的做法