豆豉鲮鱼
豆豉鲮鱼是【四月豆】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
潮州的鲮鱼干，陪上豆豉，完美！先煎后蒸，香、香、香！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲮鱼干：1条半 | 豆豉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辣椒：少许 | 花椒：1匙 |
豆豉鲮鱼的做法步骤
豆豉鲮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆豉应该上下铺的，全铺上面了，拍照效果差，但很香。
2·、豆豉咸味，这道菜不需要放盐。
答配菜谱：鲮鱼与豆豉的做法