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豆豉鲮鱼拌油麦菜

菜谱编号:064-751
豆豉鲮鱼拌油麦菜是【幸福美食X】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼拌油麦菜”。
豆豉鲮鱼拌油麦菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油麦菜含有大量维生素A、B1、B2、钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

通常我们都好把油麦菜进行热炒来吃,其实殊不知凉拌了来吃口感和营养价值会更加高!

豆豉鲮鱼拌油麦菜主厨:幸福美食X

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油麦菜:400克--
辅助料用量
豆豉鲮鱼:150克大蒜末:50
调味料用量
盐:适量味达美酱油:20克
米醋:30克--

豆豉鲮鱼拌油麦菜的做法步骤

  • 第六步:油麦菜切三公分的段
  • 第八步:撒上芝麻即可!
  • 第七步:把油麦菜和调好的豆豉鲮鱼一起调合均匀即可装盘!
  • 第四步:把大蒜捣成蒜泥
  • 第一步:粤华牌豆豉鲮鱼
  • 第二步:把鲮鱼取出来
  • 第三步:把豆豉鲮鱼切碎放入盆中
  • 第五步:把蒜泥和豆豉鲮鱼等调味品调和在一起
  • 豆豉鲮鱼拌油麦菜做法技巧/窍门/补充说明:

    做这道菜品主要就是要现拌现吃,不要等的时间太长了!

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:鲮鱼油麦菜豆豉

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