豆豉鲮鱼拌油麦菜
豆豉鲮鱼拌油麦菜是【幸福美食X】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼拌油麦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油麦菜含有大量维生素A、B1、B2、钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
通常我们都好把油麦菜进行热炒来吃，其实殊不知凉拌了来吃口感和营养价值会更加高！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油麦菜：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉鲮鱼：150克 | 大蒜末：50 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味达美酱油：20克 |
| 米醋：30克 | -- |
豆豉鲮鱼拌油麦菜的做法步骤
豆豉鲮鱼拌油麦菜做法技巧/窍门/补充说明：
做这道菜品主要就是要现拌现吃，不要等的时间太长了！