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白灼圆生菜

菜谱编号:465-736
白灼圆生菜是【floraxinxin】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼圆生菜”。
白灼圆生菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
圆生菜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
香菜:适量--

白灼圆生菜的做法步骤

  • 第一步:圆生菜洗净后一切为二,用手把生菜撕成大块备用。
  • 第二步:葱、姜切丝,香菜取梗备用。
  • 第三步:锅中坐水烧开后加入少许盐、食用油,再下入生菜焯烫,注意时间不能长,生菜稍微变色就马上捞出备用。
  • 第四步:另起锅放入半手勺清水后加入一勺味极鲜、少许白糖、少许盐烧开关火,倒在焯好的圆生菜上。
  • 第五步:将葱丝、姜丝、香菜梗放在生菜上,锅中坐少许底油+少许香油,7-8分油温时浇在葱姜香菜上即可。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:生菜

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