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双色刀切馒头

菜谱编号:465-872
双色刀切馒头是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色刀切馒头”。
双色刀切馒头
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:400克--
辅助料用量
紫薯粉:5克--

双色刀切馒头的做法步骤

  • 第十二步:全部做好醒发20分钟。
  • 第十一步:把压好的花儿放在馒头上装饰。
  • 第十步:把切好的馒头放入蒸锅中,下面垫上一层油纸。
  • 第三步:两百克面粉,五克紫薯粉,20克绵白糖,两克酵母,130ml纯牛奶和成光滑的紫薯面团。
  • 第十三步:醒发好的馒头放入开水锅中蒸12分钟,关火焖两分钟即可出锅。
  • 第七步:从上向下紧紧的裹起来。
  • 第六步:白面团在下用毛刷轻轻地在上面刷一层清水,然后叠上紫薯面片。
  • 第五步:再把紫薯面团也擀成面片。
  • 第九步: 切下的边角料用擀面杖擀成面片,用磨具压成花型。
  • 第四步:把白面团擀成均匀的面片。
  • 第八步:用刀切出两边多余的材料,然后均匀的切成八个。
  • 第二步:两百克面粉,两克酵母,120ml纯牛奶,20克绵白糖和成光滑的白面团。
  • 第一步:成品。
  • 第十四步:成品。
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