第十步：均匀切成剂子
第六步：面粉，酵母，南瓜泥放入面包機搅拌桶
第十一步：揉搓，整形，醒20分钟。冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟取出
第一步：红枣温水浸泡
第五步：用勺子慢慢捣碎，成南瓜泥，稍微晾凉一下
第七步：一个程序揉面后，再倒入红枣粒继续一个揉面程序
第二步：老南瓜去瓤，去皮，切成小块
第四步：南瓜上锅蒸熟，放白糖
第九步：揉搓成长条
第三步：浸泡开的红枣去核切成条，再切成细粒
第八步：调至酸奶档，面团面包機理发酵至两倍大，取出，揉个5分钟，去除面团里多余空气
枣香南瓜馒头
枣香南瓜馒头是【英子1104】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣香南瓜馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每天吃鸡蛋饼吃腻了，换个口味吧！大姨送我俩老南瓜，放置好几天了。今儿，就做回南瓜馒头吃吃。大沈老说我面包机是买回家看的，就没怎么让它转动过。自从扔掉N包面粉后，做面包的劲头好像没了。得，今天就让面包机勤快一回，帮我揉面吧！不知道啥原因，最后出锅的馒头开花了，都咧嘴了。外观欠佳，味道倒不逊色。我就郁闷，怎么破皮了呢？我两个揉面程序久了，还是面团太干了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：350克 | 南瓜泥：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酵母：3克 | 白糖：适量 |
枣香南瓜馒头的做法步骤
枣香南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1，南瓜泥水分各不同，建议一次别加太多。如果面干了可以再加点南瓜泥，如果湿了再揉点面粉进去。
2，南瓜泥稍微晾一下，再倒入搅拌桶，以免温度太高影响酵母活性