瘦肉炒南瓜苗
瘦肉炒南瓜苗是【爱在夏郢】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉炒南瓜苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
南瓜苗和佛手瓜苗都喜欢，但是南瓜苗不配肉就显得寡淡，佛手瓜苗清炒就美味。昨天家婆摘了些，就炒了，南瓜苗的脆是很脆弱的那种，轻轻一咬就断那种。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜苗：适量 | 瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
瘦肉炒南瓜苗的做法步骤
瘦肉炒南瓜苗做法技巧/窍门/补充说明：
撕好皮，要不然会老。撕的时候注意即使撕掉皮还是老的就别要了，影响口感，至少要撕掉皮后可以轻轻一掐就断才嫩。
全程大火炒。
答配菜谱：瘦肉与南瓜的做法