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炝拌油麦菜

菜谱编号：467-961

炝拌油麦菜是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌油麦菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

油麦菜，色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩清香，具有独特风味。是生食蔬菜中的上品，有凤尾之称。炝拌油麦菜口感鲜脆，香气扑鼻，加上辣椒蒜片的点缀，微微带着点辣味，非常的好吃。

炝拌油麦菜主厨：寻梦一ZbDu

第五步：辣椒蒜片炒香之后浇到攥干的油麦菜上，浇之前加料忘拍片了，有糖醋盐香油鸡汁。

第二步：三种食材都择洗干净，油麦菜用手掰成段，辣椒切粒蒜切片。

第一步：油麦菜1斤，辣椒半个，大蒜半头。

第三步：准备好所有食材。

第六步：搅拌一下就可以吃了，口感极为鲜嫩，微微带着点辣味，非常的好吃。

第四步：油麦菜飞水，过凉，攥干备用，辣椒粒和蒜片用油炒香加点蚝油。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：油麦菜

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