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炝拌油麦菜

菜谱编号:467-961
炝拌油麦菜是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌油麦菜”。
炝拌油麦菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油麦菜,色泽淡绿,质地脆嫩,口感极为鲜嫩清香,具有独特风味。是生食蔬菜中的上品,有凤尾之称。炝拌油麦菜口感鲜脆,香气扑鼻,加上辣椒蒜片的点缀,微微带着点辣味,非常的好吃。

炝拌油麦菜主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油麦菜:1斤辣椒:半个
辅助料用量
大蒜:半头--

炝拌油麦菜的做法步骤

  • 第五步:辣椒蒜片炒香之后浇到攥干的油麦菜上,浇之前加料忘拍片了,有糖醋盐香油鸡汁。
  • 第二步:三种食材都择洗干净,油麦菜用手掰成段,辣椒切粒蒜切片。
  • 第一步:油麦菜1斤,辣椒半个,大蒜半头。
  • 第三步:准备好所有食材。
  • 第六步:搅拌一下就可以吃了,口感极为鲜嫩,微微带着点辣味,非常的好吃。
  • 第四步:油麦菜飞水,过凉,攥干备用,辣椒粒和蒜片用油炒香加点蚝油。
  • 相关食材:油麦菜

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