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爆炒大螃蟹做法

菜谱编号:468-644
爆炒大螃蟹做法是【北海·鱼臻鲜·老表】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒大螃蟹做法”。
爆炒大螃蟹做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为一个北部湾人,我是超级喜欢吃螃蟹,特别炒糖蟹,两广风味,超级无敌巨好吃,一次可以吃一大盆。

爆炒大螃蟹做法主厨:北海·鱼臻鲜·老表

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
螃蟹:三斤--
辅助料用量
葱头:半个白糖:四勺
红糖:三勺白酒:半碗

爆炒大螃蟹做法的做法步骤

  • 第二步:然后把蒜头剥好切成蒜末。
  • 第四步:然后加入半碗白酒焖煮十分钟(全程不加一滴水)。
  • 第六步:我炒的这个是肉蟹,学名它是叫梭子蟹,但是其实是什么螃蟹这样炒都好好吃。
  • 第三步:热锅下油,加入蒜末爆香,然后加入螃蟹进去爆炒,然后加入红糖+白糖继续炒均匀。
  • 第五步:待螃蟹熟了后出锅,想要好看一点上面可以洒些葱花。
  • 第一步:首先我们要把梭子蟹打开去鳃然后切成小块备用(两段或者四段)。
  • 爆炒大螃蟹做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1·什么螃蟹去这样炒都好好吃,但是特别是梭子蟹,肉超满,整只都是肉超级适合炒。不知道哪里有这种螃蟹的可以找我哈,我这里有,哈哈哈

    相关食材:螃蟹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒大螃蟹做法。

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