西红柿茄子酱
西红柿茄子酱是【江南布衣yuan】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿茄子酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天热，各类酱做起来，拌饭拌面亦可！今天做西红柿茄子酱，营养丰富好味道！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：1个（大） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫皮长茄子：3根 | -- |
西红柿茄子酱的做法步骤
西红柿茄子酱做法技巧/窍门/补充说明：
茄子切丁后一定要用清水加盐淘洗下，挤干水份，一是去涩，二是口感好！
菜谱标签：自制酱料
答配菜谱：西红柿与茄子的做法