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西红柿茄子肉酱拌面

菜谱编号:421-160
西红柿茄子肉酱拌面是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿茄子肉酱拌面”。
西红柿茄子肉酱拌面
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:适量茄子:适量
瘦肉:适量面条:适量
丝瓜:适量淀粉:适量
豆瓣酱:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量

西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤

  • 第十二步:锅中加水,放入丝瓜烧煮
  • 第一步:瘦肉切丁,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
  • 第六步:锅中放油,下入肉丁翻炒
  • 第五步:切成细丁
  • 第九步:添加适量水,放入一勺豆瓣酱烧煮
  • 第三步:茄子切丁
  • 第八步:放入西红柿丁同炒
  • 第七步:放入茄子翻炒
  • 第十五步:舀上一勺西红柿茄子肉酱
  • 第二步:蔬菜清洗
  • 第十一步:丝瓜去皮切条
  • 第十三步:水开后放入面条 同煮,加适量盐
  • 第四步:西红柿顶部切十字花刀,在沸水中烫一分钟去皮
  • 第十四步:面条和丝瓜盛到碗中
  • 第十步:放入香葱末,加盐调味盛出
  • 菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:茄子西红柿

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