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创意寿司

菜谱编号：469-919

创意寿司是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意寿司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

寿司是人们比较喜欢吃的食物之一，食材繁多、小巧玲珑、造型别致、口味多样，今天随意创意西个小造型寿司，做好的创意寿司外孙一品而光，连说:“太好看了！真好吃，好吃”。

创意寿司主厨：putimama

第十二步：两个不同造型的寿司米饭造型别致，颜色艳丽、色彩天然、人人皆宜(前天做了樱花米饭(有点少)，家人还有人未尝到)。

第九步：将绿色飞魚籽放中花中间做为花芯点缀，很漂亮的。

第十一步：这个造型简单，双色斜对角图案、我是用刀斜着盖住白米饭，另一个三角用小刀少量轻轻铺一层绿色飞魚籽，既简单又好看。

第二步：盛出晾凉备用。

第五步：将米饭分成两份，其中1份已拌成火龙果汁颜色了。

第三步：榨出红芯火龙果汁，再过细筛滤出渣。

第七步：上面再将火龙果汁米饭添满压实，轻轻脱膜即可，一朵漂亮的双色花朵米饭做好了，不仅可以增加孩子的乐趣与食欲，而且天然无色素。

第一步：先将米饭焖好。

第八步：准备的绿色飞魚籽酱(点缀用)。

第六步：准备1个小模具将其内侧抹少许薄藻的食用油防粘，再取白米饭加入模具中压实。

第四步：每一次加入少许(多次加入)红芯火龙果汁将米饭调制均匀的所需颜色。

第十步：取一小方型模具将白米饭加入其中压实(别忘了在模具内侧抹油呦，其他模具也可)。

创意寿司做法技巧/窍门/补充说明：

米饭不能做软了，但也不能过硬。

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