当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜

菜谱编号:470-974
蒜蓉空心菜是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉空心菜”。
蒜蓉空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

空心菜是夏季常见的一种绿色蔬菜,加点蒜蓉和干辣椒,简单一炒就好,无需过多调味炒,蒜香浓郁、清脆爽口,好吃又下饭。

蒜蓉空心菜主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:1把--
辅助料用量
大蒜头:1坨干辣椒:2个

蒜蓉空心菜的做法步骤

  • 第四步:干辣椒洗净、切圈,蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。
  • 第十一步:蒜香浓郁、清脆爽口,好吃又下饭。
  • 第一步:食材只有三样,就这么简单。
  • 第三步:再把菜梗摘成寸段,放清水中浸泡几分钟,清洗干净后沥干水分。
  • 第二步:空心蒜摘去根头和叶子,好的嫩叶不要扔掉,可以清炒或做汤吃。
  • 第六步:放入空心菜。
  • 第九步:再用大火快速炒均即可。
  • 第五步:炒锅烧热后倒入食用油,放入辣椒碎和2/3蒜蓉,开小火炒至金黄,炒出香味。
  • 第七步:大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。
  • 第八步:接着放入剩余的1/3蒜蓉,金银蒜味道更香。
  • 第十步:关火装盘。
  • 蒜蓉空心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做蒜蓉空心菜,无需过多调味料,简单一炒就好,不过炒的时候,需大火快炒为最佳。
    2、蒜蓉分2次放入,经金银蒜炒出的蒜蓉空心菜,蒜香味更浓,味道自然也更好。?

    相关食材:空心菜

    蒜蓉空心菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【老方小雨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉空心菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜