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肉末淋小白菜

菜谱编号:471-027
肉末淋小白菜是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末淋小白菜”。
肉末淋小白菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小白菜:一把猪肉:一块
辅助料用量
小毛葱头:一个指天椒:一个

肉末淋小白菜的做法步骤

  • 第五步:焯熟后,捞出,沥水装盘。
  • 第三步:锅中放适量水,放入少量盐和油,烧开,烧水的时候,洗净小白菜。
  • 第四步:水开后,放入小白菜,焯几分钟。
  • 第十步:趁热淋在小白菜上即可。
  • 第七步:炒熟后,加入小半碗清水,烧开。
  • 第八步:碗中放入少许淀粉,加清水,调成水淀粉。
  • 第十一步:小白菜搭配着肉末的香味,非常好吃下饭。
  • 第九步:肉末的汤汁不太多的时候,加入水淀粉,搅匀,烧制浓稠状,即可关火。
  • 第二步:把小毛葱头,去皮洗净,切碎后,放入肉末中,再放入适量的生抽和盐,少量老抽和耗油,少许料酒去腥,搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 第六步:锅中放适量油,放入调好的肉末翻炒。
  • 第一步:猪肉洗净,切成肉末。
  • 相关食材:肉末白菜小白菜

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