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炒牛河

菜谱编号:471-488
炒牛河是【南宮月9VNVN】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒牛河”。
炒牛河
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
河粉:若干牛肉:若干
豆芽:若干--
辅助料用量
姜:若干葱:适量
蒜:适量--

炒牛河的做法步骤

  • 第五步:快速翻炒,直到豆芽软化。
  • 第八步:放一点点盐,鸡精,一点酱油。并不断抛锅翻炒。
  • 第四步:放豆芽葱段。
  • 第二步:热锅热油,放姜葱蒜,牛肉。
  • 第三步:快速翻炒,牛肉断生。
  • 第九步:起锅。趁热。
  • 第一步:湿河粉,牛肉切片,豆芽葱段备好,姜葱蒜备好。
  • 第七步:翻炒,挪锅,抛锅。能来的就来,不能让粉粘锅,要粉一直处于不断移动状态。
  • 第六步:放河粉,快速翻炒。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒牛河。

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