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腊肠炒杂蔬

菜谱编号:471-498
腊肠炒杂蔬是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒杂蔬”。
腊肠炒杂蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红黄绿白……颜色靓丽、营养多样的炒丁。鸡腿菇抗菌消炎,玉米明目益智,青红椒是人体补充维生素C的大功臣,腊肠是自家做的,卫生放心,甜鲜可口,是从小吃到大的口味。

腊肠炒杂蔬主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米粒:适量鸡腿菇:1个
青椒:0·5个腊肠:1根
红椒:0·5个--
辅助料用量
蒜头:适量--

腊肠炒杂蔬的做法步骤

  • 第六步:加盐调味,加点酱油和糖提鲜。
  • 第三步:倒玉米粒炒均匀。
  • 第五步:炒至鸡腿菇变软,倒青红椒进去翻炒均匀。
  • 第七步:中大火翻炒均匀。
  • 第八步:盛盘。看着就是餐桌上最靓的仔。
  • 第四步:再倒鸡腿菇。
  • 第一步:所有材料准备好。切丁的,切块的,剁碎的……安排的明明白白。
  • 第二步:热锅热油爆香腊肠丁,煸出油。
  • 腊肠炒杂蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    要快炒,加每一种食材的运动要连贯,这样才能保持玉米和鸡腿菇清爽的口感。青红椒不要翻炒太久,颜色变黄、老,就不好看了。

    相关食材:腊肠

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