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腊肠炒菜果

菜谱编号:438-375
腊肠炒菜果是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒菜果”。
腊肠炒菜果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜果是老公家乡的叫法,学名叫苤蓝,可炒,凉拌或腌咸菜,口感爽脆,营养丰富,物美价廉。

腊肠炒菜果主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苤蓝:3个腊肠:2根
辅助料用量
蒜:4瓣蚝油:1·5大匙
油:1大匙--

腊肠炒菜果的做法步骤

  • 第一步:菜果(苤蓝)3个
  • 第九步:煮约3-4分钟,倒入蚝油炒匀即可。(想吃软的就煮久点,脆的就煮几分钟就行。)
  • 第四步:蒜剁末。
  • 第八步:放1/4量杯水煮一下。
  • 第二步:去皮切片。
  • 第十步:口感爽脆。
  • 第七步:放入菜果(苤蓝)炒匀。
  • 第五步:热油锅,把蒜末爆香。
  • 第三步:腊肠切片。(腊肠自己晒的,正宗广味,做法可看我的菜谱"广式腊肠"。)
  • 第六步:放腊肠炒一下。
  • 相关食材:腊肠

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