鲜美又补钙的【韭菜炒扇贝边】
鲜美又补钙的【韭菜炒扇贝边】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜美又补钙的【韭菜炒扇贝边】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天这道韭菜炒扇贝边，味道超级鲜美，第一次吃这道菜，得到全家人的一致好评，平时新鲜的扇贝，晒的干贝吃的不少，单独这种晒干的扇贝边炒菜还是第一次尝试，扇贝边柔韧有嚼头，搭配韭菜炒简直是绝配，超级的下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：250克 | 干扇贝边：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：少许 | -- |
鲜美又补钙的【韭菜炒扇贝边】的做法步骤
鲜美又补钙的【韭菜炒扇贝边】做法技巧/窍门/补充说明：
1、扇贝边要提前泡发，着急吃就用热水泡30分钟。
2、扇贝边含有盐分，调味的时候尝下咸淡在放盐。
3、先放韭菜根部后放叶子部分那样炒出来口感比较好，要是一起放韭菜叶子部分容易超软，口感不好。
答配菜谱：扇贝与韭菜的做法