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扇贝丁、韭菜盒子

菜谱编号:116-892
扇贝丁、韭菜盒子是【朱惠子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扇贝丁、韭菜盒子”。
扇贝丁、韭菜盒子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:500克扇贝丁:200克
辅助料用量
木耳:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
黄酒:适量食用油:适量

扇贝丁、韭菜盒子的做法步骤

  • 第三步:扇贝丁上淋少许黄酒,盐、味精调匀放一会入味。把韭菜、木耳切成5mm左右的段,跟扇贝丁一起放入盆里,放入食用油,盐、味精、香油一起拌匀成馅料。
  • 第四步:把醒好的面团揉成长条,下成面剂,按扁、擀成圆皮,放上馅料,包成自己喜欢的形状。
  • 第二步:饺子粉用开水边烫边搅拌,不放凉水和成烫面面团,盖上湿布醒十五分钟以上。
  • 第五步:把生坯放入不粘锅里,用小火烙制成两面金黄即熟。
  • 第一步:摘洗干净韭菜、扇贝丁、泡发好的木耳。
  • 扇贝丁、韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    面烫完后,要马上和面,因烫着的面吸水快,晚了烫熟的面就要凝结,没有烫着的部分就不易渗进去。

    菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:扇贝韭菜

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