肉松香葱华夫饼
肉松香葱华夫饼是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松香葱华夫饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
华夫饼又称格子饼，因为口感酥香而让人喜欢，又因为它呈格子状，能搭配蜂蜜、果酱、酸奶、水果等不同状态和口味的食材而丰富多彩。悠闲的早晨调好面糊，再吃几块华夫饼，真是很惬意的事。
如果平时上班早晨时间较紧张，可以提前一晚将华夫饼做好，第二天早餐也不慌不忙。再或者就只在周末来个阳光早午餐也不错，因为华夫饼还是要现做现吃口感才更好。周末早餐吃这饼，甜咸开胃，香葱肉松味真足，儿子说真想天天吃。
今天我做的华夫饼是甜咸口味的，用的海绵蛋糕的方子和操作方法，虽然面粉量较大，但因为有了无铝泡打粉的支撑，华夫饼依然很酥香，这其实也是一个解闷解馋的小零嘴儿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 低筋面粉：90克 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：60克 | 玉米油：30克 |
| 玉米淀粉：25克 | 无铝泡打粉：6克 |
| 肉松：20克 | 香葱叶：10克 |
肉松香葱华夫饼的做法步骤
肉松香葱华夫饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、华夫饼的面糊可以用海绵蛋糕的配方及方法，泡打粉可加可不加，加了泡打粉，饼会酥一些，不加，则软一些；在操作手法可以跟分蛋海绵一样的流程，也可以在打完面糊之后加入牛奶玉米油融液，混合均匀后再筛入粉类、加入肉松香葱末；用后者消泡较少；
2、面糊的多少决定了饼的数量；随意的圆形或者整齐的方形可随意；
3、这款华夫饼是甜咸味的，所以食用时无需再添加蜂蜜或者果酱之类的调味品；
4、华夫饼的口感可随喜欢通过调整加热时间来控制，时间短则软嫩，时间长则酥脆，建议一次食用完，现在天热，久放容易变质且口感有变化；
5、我用的东菱三明治早餐机，烤盘可以替换，用专门的三明治机也同样可以做这款肉松香葱华夫饼。
答配菜谱：香葱与肉松的做法