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心太软

菜谱编号:047-369
心太软是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心太软”。
心太软

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣的功效:

1·健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状·

2·补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血·台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力·

3·养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效·

4·缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气·如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害·

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效·

心太软主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红枣:100克--
辅助料用量
糯米粉:50克--
调味料用量
白糖:适量蜂蜜:适量
果酱:适量--

心太软的做法步骤

  • 第六步:锅中加入适量水,加入白糖、蜂蜜和果酱烧至融化。
  • 第五步:入6成油锅中浸炸至熟。
  • 第二步:红枣洗净去核。
  • 第四步:糯米团逐一酿入红枣内。
  • 第八步:出锅上桌。
  • 第七步:放入红枣,烧至汤汁紧包大枣即可。
  • 第一步:准备的材料。
  • 第三步:糯米粉中加入适量水揉成面团。
  • 心太软做法技巧/窍门/补充说明:

    1·中老年人、青少年、女性尤宜食用;
    2·有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。
    食物相克:枣忌与海鲜同食。

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