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红烧扁鱼

菜谱编号:474-179
红烧扁鱼是【甜甜mimi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧扁鱼”。
红烧扁鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
扁鱼:一条--
辅助料用量
生姜:适量辣椒:适量
大蒜:适量料酒:适量
老抽:适量--

红烧扁鱼的做法步骤

  • 第三步:翻面煎制。
  • 第五步:加入盐老抽清水煮沸。
  • 第二步:锅中热油下鱼煎,不要急着翻面,煎一两分钟后晃动锅就可以。
  • 第一步:扁鱼处理干净加入料酒生姜腌制一会。
  • 第四步:加入花椒辣椒生姜。
  • 第七步:成品。
  • 第六步:煮制收汁加入白糖提鲜即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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