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肉末烧茄子

菜谱编号:474-486
肉末烧茄子是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧茄子”。
肉末烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
紫皮茄子:400克--
辅助料用量
肉末:50克--

肉末烧茄子的做法步骤

  • 第一步:食材,紫皮长茄子,蒜,用葱姜末料酒,蚝油,胡椒粉拌匀的肉末。
  • 第五步:放入生抽,少许糖,盐,淋入热水把食材烧熟,大火收汁,放入鸡精,淋入香油即可!
  • 第四步:下入茄子翻炒均匀。
  • 第三步:锅中放油下入蒜和肉沫炒熟出香味,烹些黄酒。
  • 第二步:茄子用手掰小朵,也可用刀切。
  • 第六步:成品!鲜香入味!
  • 相关食材:肉末茄子

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