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多彩豆芽菜

菜谱编号:474-686
多彩豆芽菜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩豆芽菜”。
多彩豆芽菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道凉拌菜。选用减肥佳品豆芽菜,搭配同样利好的黄瓜、香菜、胡萝卜、香菇,加盐、味精、芝麻油调味而成。清爽又清香的味道,爽脆的口感,多彩的颜色,丰富的营养,诸多的功效,很是不错。增加了色彩,减少了体重。

多彩豆芽菜主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆芽菜:250克黄瓜:80克
香菜:30克胡萝卜:50克
香菇:30克--

多彩豆芽菜的做法步骤

  • 第六步:豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。
  • 第十步:待胡萝卜、香菇、豆芽菜凉后,黄瓜切成丝放入容器中。
  • 第九步:加芝麻油搅拌均匀。
  • 第一步:豆芽菜去根部洗干净,用冷水浸泡10分钟。
  • 第四步:煮锅加水,胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
  • 第八步:加盐、味精搅拌均匀。
  • 第十二步:即可装盘享用。
  • 第七步:胡萝卜、香菇、豆芽菜沥干水后放在容器中。
  • 第二步:黄瓜、香菜、胡萝卜、香菇洗干净。。
  • 第十一步:再放入切成段的香菜茎,搅拌均匀
  • 第三步:胡萝卜、香菇切成丝。
  • 第五步:香菇入锅焯水后捞出沥干水。
  • 多彩豆芽菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、调味料依据个人口味添加。
    2、为保留黄瓜、香菜的清香爽脆,要在三种焯水的食材晾凉后再放在一起。

    相关食材:芽菜豆芽

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的多彩豆芽菜。

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