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茄汁油泼宽面

菜谱编号：475-260

茄汁油泼宽面是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁油泼宽面”。

第五步：锅中入油烧热倒入葱爆香，加入番茄，五香粉，盐提前炒好番茄汁备用。

第十一步：美美的家常饭，快手又美味。

第十步：加一点酱油调味，搅拌均匀即可享用。

第六步：醒好的面擀开。

第三步：番茄，青菜，蒜和葱备用。

第二步：面粉加温水和盐，和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。

第七步：切成宽面状备用。

第九步：盛出碗中，加葱花，蒜泥，红辣椒用热油泼入。

第八步：锅中入水煮沸放入面煮沸，加入青菜一同煮熟。

第一步：取适量面粉备用。

第十二步：成品图。

第四步：番茄和葱切碎。

茄汁油泼宽面做法技巧/窍门/补充说明：

面一定加盐和的硬一点，多揉几次更有韧性，家常饭时蔬随意搭配，喜欢皆可！

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