第八步:只用叶片的部分,将一片片的叶子轻轻整理一下,分开,注意不要掰断。
第四步:在猪肉馅 中加适量的耗油,盐,姜汁,老抽,花生油。
第七步:从娃娃菜的中间切一刀,如图所示。
第三步:胡萝卜洗净,也切成小丁。
第九步:在锅中烧开水,将切好的叶片放到水中焯一下,等叶子变软就可以捞出。香菜叶焯水,捞出备用。将焯好水的菜放入凉水中降温。
第五步:将第4步图片中所有的材料倒在一起,搅拌均匀。
第十步:取一片焯水的菜叶,在菜叶的中间偏上的地方放上混合好的肉馅。然后将上面的叶子向下,旁边的叶子向中间折起来,再把底下的叶子折上去包好。
第一步:猪肉馅适量。
第十三步:将蒸好的菜卷取出,蒸好的菜卷会有部分汤汁,倒入她锅中,加入番茄酱,搅拌均匀,烧开,键入淀粉勾芡。
第二步:香菇适量,洗净,切成小丁。
第六步:取娃娃菜一颗,清洗干净。
第十四步:将勾芡好的汤汁倒在蒸好的菜卷上,撒香菜装饰,就可以食用了。
第十一步:取一根焯水的香菜将包好的菜卷系起来。
第十二步:所有的菜卷都如前几步一样包好,在盘中摆放好。将包好的菜卷放入蒸锅中大火蒸15分钟。