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咖喱土豆

菜谱编号:475-814
咖喱土豆是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆”。
咖喱土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天大宝点的菜式,今天周末有空整理出来。里面的配菜各有所爱。可以变成牛肉、鸡肉、洋葱……我只用了三样:白的土豆,红的胡萝卜,绿的西蓝花。好看也好吃。酱汁拌饭都能多吃一碗饭。

咖喱土豆主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个胡萝卜:1个
西蓝花:适量--
辅助料用量
咖喱:2块--

咖喱土豆的做法步骤

  • 第七步:把咖喱倒进去,大火煮沸。转中小火煮十二分钟。
  • 第十步:出锅。
  • 第二步:买了一棵西蓝花,用一半来做这道菜。择小块浸泡盐水里,捞出来洗干净备用。
  • 第九步:加点盐,翻炒均匀,收汁。
  • 第五步:热锅烧油,翻炒土豆和胡萝卜,中小火煎一煎,一两分钟吧。
  • 第六步:加水没过食材。我用6寸面碗盛水,盛两碗。大约600ml。
  • 第四步:用少许温水融化咖喱。不知道大厨师怎么处理,我自己想这么做的,融化了,后面直接使用,不需要用铲子在锅里切拌使咖喱融化。
  • 第八步:加入西蓝花煮三分钟。
  • 第一步:土豆个头不大,半个巴掌那么大的。削皮切厚丁。胡萝卜削皮也切厚丁。
  • 第三步:咖喱两块。
  • 相关食材:土豆咖喱

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