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咖喱土豆饭

菜谱编号:412-539
咖喱土豆饭是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆饭”。
咖喱土豆饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近本地的土豆开始上市了,2块钱一斤,比外地的大土豆要便宜些,龙宝喜欢买本地的土豆,带着点泥巴,能保存好长的时间。孩子很喜欢吃这种粉糯的本地土豆,如果有一种食物让他放弃鸡蛋,那一定就是土豆了。土豆焖排骨,五花肉炒土豆,土豆煎饼都很好吃,不过孩子最爱吃的还是土豆咖喱饭,每次煮上一锅,直接放在米饭上,孩子三下两下可以吃掉一大盘

咖喱土豆饭主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉丸:200克土豆:1个
胡萝卜:1根洋葱:1个
青椒:1个咖喱酱:70克
盐:2克--
辅助料用量
米饭:1碗--

咖喱土豆饭的做法步骤

  • 第八步:出锅前加入青椒片,翻炒到断生
  • 第九步:用盘子装一碗米饭,放上煮好的土豆咖喱菜,淋一些汤汁,孩子很喜欢这样吃
  • 第一步:猪肉丸取出解冻,这种猪肉丸跟大拇指差不多大,口感很Q弹,是亲戚家自己做的
  • 第六步:加入解冻好的猪肉丸,翻炒一下,加入适量的水一起煮开,喜欢汤汁多一些的可以多加水
  • 第四步:加入胡萝卜定翻炒断生
  • 第三步:烧热锅后加入洋葱翻炒出香味
  • 第五步:加入土豆翻炒到变色
  • 第二步:土豆去皮切成小块,紫皮洋葱切成小块,胡萝卜刨皮切成小块,青椒切成菱形小块
  • 第七步:加入适量的咖喱酱,翻炒到融化,龙宝用的咖喱酱是之前做咖喱鱼丸剩下的,这次刚好用完。如果用咖喱块,放2小块就好了
  • 咖喱土豆饭做法技巧/窍门/补充说明:

    没有咖喱酱可以直接用咖喱块

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:土豆咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱土豆饭。

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