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香肠炒芹菜

菜谱编号:047-657
香肠炒芹菜是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠炒芹菜”。
香肠炒芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。历代医学文献都有论述,认为芹菜有“甘凉清胃,涤热祛风,利口齿、咽喉,明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因

高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些,由于芹菜富含矿物质元素,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃些芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收都大有好处。

香肠炒芹菜主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:250克--
辅助料用量
熟香肠:100克--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量--

香肠炒芹菜的做法步骤

  • 第三步:放下熟香肠煸炒。
  • 第一步:芹菜去杂质,洗净,切段·
    熟香肠切片。
  • 第二步:锅里油热,放下芹菜煸炒1分钟。
  • 第四步:待芹菜转色,加盐,鸡精,煸匀即可。
  • 香肠炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

    如果是男性,不要经常吃芹菜,因为芹菜杀精!古代里男子避孕的处方里都有芹菜·

    相关食材:香肠芹菜

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