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八寸戚风蛋糕

菜谱编号:477-422
八寸戚风蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八寸戚风蛋糕”。
八寸戚风蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个低粉:100克
白糖:(依个人口味)25克玉米油:50克
牛奶:50克--

八寸戚风蛋糕的做法步骤

  • 第六步:分三次加入白糖,低速搅拌。
  • 第十步:最后将蛋黄霜一次性加入蛋白部分中,从底部往上拌均匀。
  • 第七步:打发到尖勾的状态。
  • 第十一步:入烤箱上下火160度烘烤25分钟。每家烤箱大小品牌不一样,所设置的温度和时间也不一样。
  • 第二步:玉米油,牛奶,蛋黄混合放在一起,准备搅拌均匀。
  • 第四步:搅拌均匀至无颗粒状态
  • 第十二步:冷却脱模。看着不错吧!
  • 第九步:在取三分之二蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 第一步:成品图来一张,看着不错吧!美味可口哦!
  • 第三步:低粉过筛加入蛋黄糊中。
  • 第八步:取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 第五步:蛋白打入无油无水盆里。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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