第六步：添加适量热水，水开后下入全部食材。
第七步：这時开始调味，精盐适量，一品鲜酱油，陈醋二大匙，适量胡椒粉，鸡精。
第八步： 用水淀粉勾芡，慢慢倒入打散的蛋液，轻轻推搅一下。
第九步：點入香油，撒上小葱花，酸辣好喝。
第五步：锅中加食用油，下入小葱花煸香。
第四步：内脂豆腐切细丝下入锅里汆烫一下捞出。
第一步：食材集合，木耳泡发好，香菇去蒂，金针菇去根，西红柿去皮，清洗干净。
第三步：锅中水开下入香菇和木耳焯水，开锅一分钟后下入金针菇，再次水开后既刻捞出过凉水。
第二步：全部食材都切细丝。
酸辣汤
酸辣汤是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
立秋已到，喝一碗酸辣汤既能补充水份又能补充营养，而且做法简单，营养全面，酸辣好喝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：50克 | 西红柿：半个 |
| 香菇：2朵 | 内脂豆腐：半盒 |
| 黑木耳：几个 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：两颗 | -- |
酸辣汤的做法步骤
酸辣汤做法技巧/窍门/补充说明：
勾芡时水淀粉要分次往里面倒，调整好浓稠度。