第五步：锅里适量清水，倒入食材。
第七步：过冷水，凉透用剪刀脱骨，方便快捷。
第八步：鸡爪全部脱骨好，倒入容器里，加入适量葱蒜末，小米辣。
第十三步：成品图。
第二步：鸡爪适量洗干净备用。
第四步：适量，花椒粒，葱姜，八角，干椒。
第十二步：抓均拌好，即可食用。
第六步：加入适量料酒大火煮8分钟左右。
第一步：成品图。
第九步：加入适量柠檬片。
第三步：鸡爪用刀切掉指甲。
第十一步：适量辣椒油。
第十步：加入适量盐，生抽，蚝油，盐，陈醋少许，香油。
“?酸辣美食?”无骨鸡爪
“?酸辣美食?”无骨鸡爪是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““?酸辣美食?”无骨鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无骨鸡爪，味道鲜美，酸辣爽口，口味独特。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：适量 | 辣椒油：适量 |
| 蒜：适量 | 蚝油：适量 |
| 鸡精：适量 | 生抽：适量 |
| 香油：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 干椒：适量 |
| 八角：适量 | 料酒：适量 |
| 陈醋：适量 | -- |