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凉拌土豆片

菜谱编号:478-914
凉拌土豆片是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆片”。
凉拌土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单方便的凉拌菜。把土豆切片煮熟,无需刀功;调味也是家常备的油盐酱醋。

凉拌土豆片主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
葱:2根蒜:3瓣
小米椒:2个白芝麻:1勺

凉拌土豆片的做法步骤

  • 第六步:调酱汁:加入蒜末、葱花、小米椒、白芝麻、辣椒粉。
  • 第二步:土豆去皮切片。
  • 第七步:再淋上热油,激发出香味,再加入生抽、陈醋、蚝油、适量白糖和盐,拌匀。
  • 第三步:锅中烧开水,放入土豆煮几分钟,喜欢吃脆点的少焯会儿,喜欢吃面的的就多焯会,根据自己的口味调整。
  • 第八步:将土豆片捞出,倒入酱汁混合拌匀即可,最好让它腌制10分钟让其入味后更加美味。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第五步:蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈。
  • 第四步:然后捞出放入冷水浸泡。
  • 相关食材:土豆

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