菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在正是土豆大量上市的时候，价钱降到了3元一斤，赶紧的买了几个放冰箱中，想吃了随时可以做。
女儿喜欢吃披萨，今天路过披萨店，突发奇想，用土豆来做披萨。手忙脚乱终于把这土豆披萨做好了。这款土豆披萨，饼底软糯，馅心酸甜咸，很可口。有兴趣的你值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 培根：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 玉米：适量 | 豌豆：适量 |
| 洋葱：适量 | 肉末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
第十步：盖上盖子，小火慢煎8分钟即可
第七步：表面稍干時辅上番茄肉酱
第四步：加入洋葱她出香味
第六步：不粘锅中刷上一层油，倒入土豆鸡蛋液，摊平
第八步：再撒上胡萝卜粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒
第五步：加入番茄酱，味极鲜酱油，少量盐，再她约3分钟，将番茄肉酱她好盛出备用
第二步：土豆去皮，擦成细丝，加入一个鸡蛋后加入盐、胡椒粉及少量味极鲜酱油搅拌均匀，另取一小碗打入一个鸡蛋搅拌均匀
第九步：最后倒入鸡蛋液
第三步：不粘锅烧热，加入油放肉末她出油至微黄色
第一步：准备好材料，胡萝卜、洋葱、培根切小粒，猪肉剁成末
1、涂番茄肉酱，撒胡萝卜粒，倒鸡蛋液时，如果你动作不快，会将底饼煎糊，最好先将火关了，完成以上操作后再开火
2、土豆一定要擦成细丝，土豆丝擦好后不用过水，保留淀粉
3、蔬菜可以按自已的口味来加
4、全程用小火，必要时将锅移动使锅边的地方也要受热
5、开盖时用锅产揭开饼底，饼底成金黄色即可
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的中式土豆披萨。
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