雪莲子银耳羹
雪莲子银耳羹是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪莲子银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
雪莲子果实粘稠,色泽晶莹,口味呢鲜美富含蛋白质及藻角质还有氨基酸。有着素燕窝的美名哦。它也是我家常备的润补食材,个把月总要炖上一锅让家里人好好喝上一杯。本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的作用,当然了我们也要适量食用才行哦。拿它配以银耳再加几粒红枣是再合适不过了。暖冬的同时也美容呵呵何乐而不为呢。
送上先,希望你们喜欢
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干雪莲子:80克 | -- |
辅助料用量 | |
银耳:适量 | 红枣:适量 |
调味料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
雪莲子银耳羹的做法步骤
雪莲子银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:
雪莲子要提早一天泡发好,泡发好的莲子子会比较粘稠,只要冲一下水即可。雪莲子的炖制时间以二十分钟为好。当然也可根据自家炖锅的功能调整。
答配菜谱:银耳与莲子的做法