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茭白蛋汤

菜谱编号:048-628
茭白蛋汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白蛋汤”。
茭白蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份,中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。

鸡蛋,

俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式·

茭白蛋汤主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茭白:150克鸡蛋:2个
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量葱:适量

茭白蛋汤的做法步骤

  • 第二步:锅里油热,放下茭白丝煸炒。
  • 第五步:放盐,鸡精,葱花调味即可。
  • 第三步:待茭白丝有些发蔫,放适量水煮5分钟·
  • 第四步:放入蛋液煮开。
  • 第一步:茭白洗净切丝,鸡蛋打匀。
  • 茭白蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    脾胃虚冷作泻者勿食

    相关食材:茭白

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