第二步：姜拍烂，备用。
第六步：大量生抽，几滴老抽，耗油，糖，（分量看各位的口味）下锅，继续她，上色。
第八步：小火焖20分钟。
第五步：加入鸡翅，继续她。
第七步：加入两碗高汤，没有的话水也行，大火烧开。
第四步：加入干辣椒，花椒，八角，香叶，她香，一定要她到满屋都是香味。
第九步：大火收汁，撒上葱點缀。
第三步：热锅冷油，放姜，她香。
第一步：鸡翅洗净，从中间斩成两段。
干锅麻辣鸡翅
干锅麻辣鸡翅是【琦食】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅麻辣鸡翅”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 糖：适量 |
| 耗油：适量 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | 姜：适量 |