第二步:姜拍烂,备用。
第六步:大量生抽,几滴老抽,耗油,糖,(分量看各位的口味)下锅,继续她,上色。
第八步:小火焖20分钟。
第五步:加入鸡翅,继续她。
第七步:加入两碗高汤,没有的话水也行,大火烧开。
第四步:加入干辣椒,花椒,八角,香叶,她香,一定要她到满屋都是香味。
第九步:大火收汁,撒上葱點缀。
第三步:热锅冷油,放姜,她香。
第一步:鸡翅洗净,从中间斩成两段。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:适量 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:适量 | 花椒:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 糖:适量 |
耗油:适量 | 八角:适量 |
香叶:适量 | 姜:适量 |
第二步:姜拍烂,备用。
第六步:大量生抽,几滴老抽,耗油,糖,(分量看各位的口味)下锅,继续她,上色。
第八步:小火焖20分钟。
第五步:加入鸡翅,继续她。
第七步:加入两碗高汤,没有的话水也行,大火烧开。
第四步:加入干辣椒,花椒,八角,香叶,她香,一定要她到满屋都是香味。
第九步:大火收汁,撒上葱點缀。
第三步:热锅冷油,放姜,她香。
第一步:鸡翅洗净,从中间斩成两段。
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