菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久没有吃鸡翅了，小妞儿开点。
好吧，烧鸡翅。
喜欢鸡翅，随意的烧烧就成了，因为鸡翅本身很鲜，油脂比较丰富，即使用最简单的调料也可以吃到美味。
今天用了蒜和葱做配料，用了生抽老抽糖盐做调料，一滴油也不加，一样的好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中：500克 | 大蒜：一头 |
| 葱：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：4克 | 生抽：20克 |
| 老抽：5克 | 料酒：8克 |
| 糖：15克 | -- |
第九步：9、出锅即可。
第八步：8、焖至鸡翅烂熟，可以大火收一下汁。
第二步：2、配料葱切段，姜切片，蒜一分为二。
第六步：6、转小火慢炖。
第四步：4、将洗干净的鸡翅鸡皮向下摆入锅中。
第五步：5、将小料碗接一點水，顺便洗下碗，倒入锅中。大火烧开。
第一步：1、材料图，鸡翅做预处理，炒喜欢加盐用水泡十分钟，去腥效果较好。
第三步：3、取一个小锅，好质量较厚实的小锅最好，倒上生抽20克，老抽5克料酒8克糖20克盐4克。
第七步：7、中间开盖检视，注意水量，因为锅具炉具不同，需要水的量也不一样，这个要根据自己的经验，一次性加足水，中间可以调整火候，但不要再加水。
按照自己的习惯，可以将鸡翅中焯水，也可以先煎一下，但这样做是最简单方法，简单又不失美味，只有一口厚实的小锅就可以了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜烧鸡翅。
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