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十分钟让水晶花朵绽放餐桌----萝卜香肠花

菜谱编号:049-164
十分钟让水晶花朵绽放餐桌----萝卜香肠花是【爱美的家】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十分钟让水晶花朵绽放餐桌----萝卜香肠花”。
十分钟让水晶花朵绽放餐桌----萝卜香肠花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜蒸煮过后的颜色非常漂亮,晶莹剔透。

其貌不扬的萝卜也可以变身为美丽的小花。

有时候一道小菜精心打理变身之后端上餐桌,就像一件艺术品,在家人朋友的赞美声中一起品尝与享用是件多么快乐的事情,其实普通的食材稍花一点小心思就能绽放异彩,就象今天的这道萝卜香肠花,制作起来非常简单,十分钟的时间它就可以在餐桌上盛开成为桌上一道亮丽的风景了。

十分钟让水晶花朵绽放餐桌----萝卜香肠花主厨:爱美的家

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
萝卜:半根--
辅助料用量
香肠:半根--
调味料用量
盐:少许蘑菇精:少许
老抽:二滴淀粉:少许

十分钟让水晶花朵绽放餐桌----萝卜香肠花的做法步骤

  • 第八步:将煮熟的萝卜取中,将盘中蒸出的汤汁重新倒入锅中。
  • 第三步:将香肠切小段,镶在萝卜空心处做成花心。
  • 第二步:用挖球刀在萝卜花中心处挖出圆的空心。
  • 第九步:9. 汤汁中加少许淀粉滴入二滴老抽,做成薄薄的芡汁。
  • 第六步:将所有的小花装入盘中,浇上调好的汤汁。
  • 第十一步:把芡汁淋在萝卜花上即可。
  • 第五步:小碗中加一点点盐,一点点蘑菇精(或鸡精量要少)加少许水调好。
  • 第一步:萝卜洗净切1·5CM厚的片,用模具切出花型。
  • 第七步:放入蒸锅中蒸至熟。
  • 第四步:将所有的小花都依次做好。
  • 第十步:汤汁中加少许淀粉滴入二滴老抽,做成薄薄的芡汁。
  • 十分钟让水晶花朵绽放餐桌----萝卜香肠花做法技巧/窍门/补充说明:

    1.萝卜切花的工具可利用手边可用之物,我用的是饼干模具。
    2.调味品不用太多,盐和蘑菇精都不要多,能吃到淡淡的鲜味。
    3.香肠按自已的口味选择,香肠的味道会影响萝卜的口味。

    相关食材:香肠萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的十分钟让水晶花朵绽放餐桌----萝卜香肠花。

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