第十步：把控干水的生菜叶子均匀的铺在盘底，上面摆上刚炸好的排骨。
第九步：继续炸···。
第七步：稍凉一会，重新开火，等油温回到8成热，在倒入排骨在重复炸一次。
第一步：排骨切长段，洗净过水，控干水份；生菜洗净去水。
第四步：去掉排骨里面多余的水分，倒入调好的面粉淀粉糊，拌匀。
第六步：两边略炸，捞出。
第三步：取出葱姜，将湿淀粉，面粉调成糊。
第二步：用盐、酱油、料酒、葱、姜腌制20分钟。
第八步：捞出，两边各撒上椒盐。
第五步：锅上火，加能没过排骨的油，等油温7成热，放入挂好糊的排骨。
椒盐排骨
椒盐排骨是【采衣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这两天蔬菜吃的多，今天突然想吃椒盐排骨了，很久很久没吃的一个菜，曾经有段时间特别的喜欢吃，味道还不错，就是买的时候忘记让卖肉的给我多去点肉掉了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 葱：适量 | -- |